1.材料:冬瓜200克，排骨100克，香油适量，葱、姜、胡椒粉、盐、味精适量。
2.做法:冬瓜去皮，洗净，切块。排骨洗净，剁碎。大葱洗净，切段。生姜洗净切片。研磨胡椒。将排骨放入锅中，加水适量，煮沸，去除浮沫，加入冬瓜、葱、姜、辣椒等调味品。排骨和冬瓜煮熟后，加盐和味精，再煮一会儿，最后淋上香油。
