彩椒菱角牛肉粒的做法 彩椒菱角牛肉粒怎么做
第一步
食材:菱角肉150g、牛肉150g、彩椒100g、大蒜2瓣、大葱10g、生姜2g
调料:食用油10g、盐2g、酱油2g、鸡精2g、白胡椒粉1g、糖1g、料酒2g、淀粉2g
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第二步
马蹄肉切成小块，放入锅中，大火煮20分钟，捞出沥干
第三步
牛肉粒化，加入料酒、淀粉、1克盐、白胡椒粉，拌匀腌制20分钟。
第四步
大蒜切片
第五步
姜片
第六步
将大葱切片
第七步
将彩椒切成片
第八步
锅里热油，油温六成热时，放入牛肉，炒匀，放入葱、姜、蒜，翻炒，放入菱角肉、彩椒，略炒2分钟
第九步
加入酱油、鸡精、1克盐、糖，搅拌均匀
