第一步
材料:土豆150克、玉米80克、鸡蛋2个、面粉80克、盐2克、五香粉1克、胡椒粉1克、油适量。
第二步
切丝土豆。
第三步
在清水中浸泡5分钟。
第四步
将土豆丝和玉米粒放入碗中，加入1克胡椒粉、2克盐、1克五香粉和面粉，打入鸡蛋，搅拌成糊状。
第五步
炒锅放适量油，加热至六成油温，放入拌好的土豆丝，慢慢煎至两面金黄。
第六步
取出并切成块，装盘食用。
