1.材料:天麻20g，猪脑髓一对，枸杞少许，葱适量，姜片5g，料酒3滴，花椒水适量，味精1g，糖2g，香油3滴，盐适量。
2.天麻洗净，放入碗中，加入料酒和糖，放入笼中蒸40分钟左右，取出切片。
3.将猪脑放入砂锅中，加入天麻片、花椒水、葱段、姜片、盐和开水，用大火炖。
4.将葱段和姜片挑好，放入味精，烧开后倒入香油。
