金钱肉是什么

第一步

材料:瘦猪肉200克、肥猪肉100克、酱油1汤匙、绍酒1汤匙、白糖1茶匙、椒盐1茶匙、五香粉1茶匙、淀粉1汤匙、生姜1片、色拉油适量、竹签6根

第二步

将姜剁成粉末。

第三步

把猪肥肉切成薄片。

第四步

将瘦猪肉切成同样大小的片。

第五步

将肥肉和瘦肉放入碗中，加入姜末、酱油、白糖、五香粉和绍酒，腌制10分钟。

第六步

然后把肥肉放进瘦肉里，用你的签名串成一串，再裹上淀粉均匀备用。

第七步

将热油放入锅中加热至七成热，加入肉片，炸至金黄色，取出沥干水分。

第八步

把肉块一个个捞出来，放在盘子里，放上胡椒粉和盐就可以了。