第一步
材料:牛骨200克、胡萝卜1根、山药50克、生姜1片、盐1茶匙、香菜5克。
第二步
牛骨头洗净，山药去皮切段，泡水备用(提前让老板剁成小块)。
第三步
胡萝卜切割器。
第四步
生姜切片。
第五步
将欧芹切成段。
第六步
锅中水烧开，将牛骨放入热水中，姜片焯一下，撇去浮沫，捞出备用。
第七步
从另一个锅里，将牛骨倒入锅中，加水发泡，与食材一起炖50分钟，然后加入胡萝卜和山药，小火炖10分钟。
第八步
最后加盐调味，加入香菜。
