五色藕丁怎么做 五色藕丁的做法介绍
1.莲藕150g，干香片3片，青椒半个，红椒半个，黄椒半个，油适量，豆瓣酱6g，鸡精1茶匙，水淀粉适量，米醋1汤匙，葱2段，蒜3瓣。
2、晒干切丁，去皮，切片切丁。
3.倒入清水中，然后用水和适量的醋浸泡5分钟。
4、彩椒切丁，葱花蒜末。
5.锅中加入适量油，放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
6.在油中加入豆瓣酱，小火翻炒红油。
7.加入小葱和蒜末翻炒出香味。
8.将莲藕丁翻炒。
9.倒入干香草丁，倒入适量开水，加入适量糖和鸡精，煮2分钟。
10.倒入切好的彩椒丁翻炒均匀。
11.勾入适量水淀粉，翻匀出锅。
