怎么炒炸酱面酱料 炸酱面酱料怎么做
五花肉洗净切丁，洋葱一半，大蒜四瓣切碎；找一个大碗，把干黄酱放进去，加入甜面酱，放入水拌匀；锅里热油，倒油，然后把五花肉放进去，炒到油出来，五花肉呈金黄色；再加点油，小火加热，把调好的酱料倒入，翻炒；待酱料鲜亮时，倒入肉丁和葱蒜末，翻炒至肉和酱料融合，翻炒至入味。
怎么炒渣江面酱
材料:五花肉1块，黄酱80g，甜面酱150g
调料:色拉油、洋葱半根、大蒜4瓣；
炸酱面酱怎么做？
1.提炼五朵，七八朵，洗净，切成黄豆粒大小的丁；
2.将半个洋葱和四瓣大蒜切碎；
3.准备一袋150克甜面酱和一袋250克干黄酱；
4.取一个大碗，把干黄酱放进去，挤到甜面酱里，再加水抹开；
5.锅烧热，倒油，放入五花肉丁，翻炒至出油，待肉呈浅金黄色时，将五花肉丁盛出；
6.再加点油，加热，关小火，把调好的酱料倒入，翻炒均匀，直到油和酱料融合，酱料中的水蒸气蒸发，酱料呈现油色；
7.加入肉丁和葱蒜末，继续翻炒至肉和酱料混合均匀，炒出葱蒜味。关火；
8.把它拿出来，让它冷却。将酱汁放入密封盒中密封。把它放进冰箱。
提示:
1.酱料的品牌直接影响口感，可以选择自己喜欢的品牌。
2.甜酱容易糊到锅里。制作时要注意。可以多加点油。锅热后，改小火。
3.炒酱的时候加点榛子丁之类的，味道会更鲜。
4、黄酱提前蒸熟，可以去涩。
