第一步
材料:豆腐皮200克、黑木耳3朵、菠菜1根、虾仁150克、火腿10克、鸡汤500克。调料:盐1茶匙，鸡油1汤匙。
第二步
豆皮切丝。
第三步
火腿切片。
第四步
将泡好的黑木耳切成细丝。
步骤5
将豆皮丝放入沸水中，焯2分钟，捞出沥干。
步骤6
菠菜焯1分钟，然后捞出。
步骤7
锅里烧热油，煸炒火腿丝，倒入高汤。
步骤8
倒入豆皮丝，加1勺盐，小火煮10分钟，加入虾仁、黑木耳丝、菠菜。
步骤9
将虾加热至变色，然后从锅里取出，放在盘子里。
