第一步
材料:莲藕250克、小米椒2个、香葱1根、香菜1瓣、大蒜1瓣、姜1克、盐1克、白醋1克、酱油2克、糖1克、鸡精1克。
第二步
莲藕洗净，切成小块。
第三步
碎米椒。
第四步
蒜末。
步骤5
将姜剁成粉末。
步骤6
将葱切成葱花。
步骤7
将欧芹切成粉末。
步骤8
锅中水烧开后，放入莲藕，煮40秒，取出，沥干，装盘。拌入盐、白醋、糖、生抽、小米椒、鸡精、姜、蒜、香菜、葱花。
步骤9
搅拌均匀。
