1.材料:鹌鹑蛋4个，口蘑4个。
2.调料:盐3克，淀粉1勺，胡椒粉3克，高汤1碗，香葱5克。
3.将口蘑洗净，加入适量的盐和白胡椒粉拌匀。
4.小心翼翼地把口蘑的根部掰下来，用盐和胡椒把它里里外外擦一遍，在每个口蘑上放一个鹌鹑蛋。
5.在锅里蒸，放在一边。
6.可以把茶树菇剩下的少量盐和胡椒粉，和淀粉一起放在高汤里。
7.混合均匀，将搅拌好的汤料倒入锅中。
8.把它煮沸。将口蘑鹌鹑蛋放入盘中，在每个蛋上浇上汤汁，并加入适量细香的葱花。
