1.白萝卜1块500g，盐6g，酱油8勺，白糖20g，陈醋5勺，白醋2勺，小米椒3个，大蒜3瓣。
2.制法:白萝卜洗净，连皮切成段:每隔两刀痕切一次，第三刀再切掉。
3.切好放在盘子里，撒上盐15分钟。会出很多水，然后洗干净沥干，放在无油无水的密封瓶中。
4.加入酱油、陈醋、白醋、小米椒、蒜片、白糖，拌匀后盖好(约8 ~ 10小时)。
