1.生吃莲子；如果有皮，先把皮剥掉，只留下里面的果肉，也就是白色的部分。
2.清洗干净，用清水浸泡20分钟左右，就变成微软了。嘴不好可以泡一会儿。
3.莲子的核很苦。吃的时候记得去核。莲子芯有去火的功效，可以泡水喝。
