1.准备材料:腌制雪红200克、粉150克、豆角50克、葱花和姜末适量、干辣椒3个、生抽1勺、糖适量、香油少许。
2.肉馅，用料酒和少许盐腌制。盐一定要少，因为腌制的雪红是咸的。准备适量干辣椒，切成段。切一些葱花和姜末备用。
3.取腌制好的雪红200克，用清水洗几次，切碎备用。
4、坐热油锅，放入适量食用油，将油烧至六成热，加入肉沫，中火翻炒至变色。
5.然后加入干辣椒和黄豆翻炒均匀。
6.加入切碎的雪红粉，加入少许酱油，加入适量的糖翻炒均匀。
