黄花菜炒五花肉怎么做

第一步

材料:猪肉150克、干黄花菜50克、大蒜1克、生姜1克、大葱10克、干辣椒2个、食用油10克、盐1克、鸡精1克、酱油2克、白胡椒1克、料酒2克、淀粉2克。

第二步

猪肉洗净切丝。

第三步

加入料酒、淀粉、1克生抽，抓匀，腌制15分钟。

第四步

蒜末。

步骤5

将姜剁成粉末。

步骤6

将大葱切片。

步骤7

切干辣椒。

步骤8

将干黄花菜用温水浸泡20分钟，捞出沥干水分。

步骤9

热锅倒油至油温六成热，倒入肉丝，迅速散开捞出。

第十步

留下底油，蒜，姜，葱，干辣椒，翻炒至香，加入干黄花菜翻炒2分钟。

第十一步

加入盐、鸡精、酱油、白胡椒粉，加入肉丝，再炒一分钟。