第一步
材料:蒜苔200克、鸡蛋2个、油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙、小米辣10克、味精1茶匙。
第二步
蒜苔洗净，切段。
第三步
搅拌鸡蛋，放在一边。
第四步
用辣小米切圈。
第五步
先从锅里倒油，油温六成热，倒入蛋液煎至成型，装盘待用。
第六步
然后，另起锅烧热油，将小米炒香，放入蒜苔炒碎，再放入盐、酱油、味精翻炒入味。
第七步
然后将煎蛋倒入锅中继续翻炒2分钟。
第八步
最后装盘食用。
