上汤菜心的做法 上汤菜心怎么做
第一步
材料:白菜200克、香菇2朵、皮蛋1个、咸鸭蛋1个、姜1片、蒜2瓣。调料:酱油1茶匙，鸡粉1茶匙，料酒1汤匙。
第二步
蘑菇切片。
第三步
菜心去根。
第四步
将皮蛋切成小块。
步骤5
把鸭子切成小块。
步骤6
大蒜切片。
步骤7
姜切丝。
步骤8
锅中热油，爆香蒜片，捞出蒜片，注入适量清水。
步骤9
倒入蘑菇，煮熟，取出。
第十步
加盐，倒入卷心菜，焯一下，捞出装盘。
第十一步
锅里烧热油，倒入香菇、姜丝、蒜片、料酒，加汤，煮鸡粉。
第十二步
加入皮蛋和咸鸭蛋搅拌均匀。
第十三步
倒在包心菜上。
