河蚌的做法 河蚌的做法
第一步
材料:蚌肉200克，青椒10克，红椒10克，姜1片，蒜3瓣，葱1根，油适量，盐1茶匙，鸡精1茶匙，酱油1茶匙。
第二步
把蛤蜊换成刀，切成条。
第三步
青椒切片。
第四步
红辣椒切片。
第五步
生姜切片。
第六步
大蒜切片。
第七步
将葱切成葱花。
第八步
先将锅内热水烧开，放入河蚌中焯水2分钟，捞出备用。
第九步
然后从锅里倒油至油温六成热，放入姜、蒜、青椒、红椒，翻炒至香，再放入河蚌翻炒均匀。
第十步
然后在锅里加入盐、鸡精、酱油翻炒3分钟，直到味道很好。
步骤11
装盘，撒上葱花即可。
