茭白的做法

第一步

材料:松茸300克、茭白200克、姜1片、蒜2瓣。 辅料:盐半茶匙、鸡精半茶匙、蚝油1汤匙、油适量。

第二步

茭白洗净，切滚刀块。

第三步

将口蘑洗净，切成两半。

第四步

将姜剁成粉末。

步骤5

蒜末。

步骤6

将葱切成葱花。

步骤7

锅中放入适量水烧开，放入茭白焯水，焯水后捞出沥干，再放入松茸焯水2分钟，捞出沥干。

步骤8

锅内放适量油，烧至七成热，放入姜蒜末，翻炒1分钟，放入茭白片。加入口蘑翻炒均匀。

步骤9

调入1勺蚝油，半勺盐，半勺鸡精，翻炒均匀，上桌，撒上葱花。