1.胡萝卜10g、白萝卜10g、莲藕10g、芹菜10g、黑木耳10g、竹笋10g、豆腐干10g、黄花干10g、大头菜10g、榨菜10g、盐10g(2茶匙)、油15ml(1油1汤匙)。
2.将胡萝卜、白萝卜、莲藕、竹笋、大头菜、榨菜洗净，切成细丝。香菜切成与切丝相等的块，豆腐干和黑木耳切丝备用。
3.将锅中的油加热至七成热。先将竹笋、黄花菜、黑木耳炒熟，然后倒入其他所有菜，一起炒，加盐炒至熟。
