第一步
材料:肉末250克、杏鲍菇200克、大葱10克、生姜3克。 调料:食用油5g，酱油3g，甜面酱2g，盐1g，胡椒粉1g，生抽2g，淡酱油1g，鸡精1g。
第二步
杏鲍菇切丁。
第三步
切大葱。
第四步
将姜剁成粉末。
第五步
炒锅油温五成热时，将肉末炒至变色，将杏鲍菇丁炒至变软，加入葱末、姜末、酱油、甜面酱、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精，炒匀，待凉即可食用。
