1.3王特昌鱼，盐，白胡椒粉，蚝油，葱，葱花，香油。
2.把王特昌的鱼收拾干净，沥干水分，抹上少许盐和白胡椒粉，腌制半小时左右。
3.抹上蚝油，静置10分钟左右再蒸。
4.蒸笼水烧开后，放在鱼的盘子里，再放一些？去除鱼腥味，盖上锅盖，中火蒸约6至7分钟。
5.用筷子夹洋葱段，撒上新鲜的？花，滴几滴香油提亮即可食用。
