菠萝派怎样做

1.面团:面粉300克，水200克，食用油1汤匙，馅料:菠萝1汤匙，糖1汤匙，盐1小搓，食用油适量。

2.在面粉中加入清水，搅拌成絮状，揉成面团。在面团表面倒一汤匙食用油。表面均匀抹油，盖上保鲜膜静置1小时，让面团更加湿润。

3.将菠萝去皮，切成小方块。像炒菜一样在锅里放适量油，放入菠萝，加糖和少许盐，中小火翻炒。炒到没水了，再加一碗淀粉水。继续煮到菠萝发粘，菠萝馅就做好了。

4.在案板上刷一层油，取出已经静置的面团，排成长条。

5.分成大小相似的小剂量。

6.取一粒小药丸，用擀面杖擀成长方形面片。加入菠萝馅。

7.折叠起来，裹上菠萝馅。一个小馅饼胚就做好了。

8.锅里刷点油，依次放入饼胚(先放密封的一面)，中小火烤至两面金黄即可。