1.准备牛肉150g，胡萝卜30g，番茄1个，洋葱半个，白菜20g，香菜20g，蒜粉少许，番茄酱2大勺，盐、油、白胡椒粉适量。
2.牛肉切块，放入沸水中焯1分钟，去血沫。
3.胡萝卜和西红柿去皮，和洋葱一起切成片。卷心菜切丝备用。
4.烧热油锅，放入洋葱和蒜末炒香，然后放入胡萝卜和卷心菜炒熟。
5.另起锅加少许油，番茄炒一会儿，加入番茄酱拌匀，再倒些水烧开。加入牛肉，香菜末，炒蔬菜，煮熟。最后加入盐和白胡椒调味。
