黄桃蛋糕卷的做法 黄桃蛋糕卷怎么做
第一步
材料:低面粉40g，奶油20g，黄桃10g，玉米淀粉5g，牛奶40g，蛋黄4个，蛋清40g，食用油40g，细糖40g，柠檬汁适量。
第二步
在碗中加入食用油，然后加入牛奶、玉米淀粉和低面粉，混合过筛。
第三步
加入蛋黄，轻轻揉匀。
第四步
取另一个碗，碗中加入蛋清和糖，加入几滴柠檬汁，打至湿润起泡。
步骤5
取出三分之一的淡奶油，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
步骤6
然后将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋清奶油中，搅拌均匀。
步骤7
倒入模具，摇晃几下，150度烤35分钟左右。
步骤8
将黄桃切片。
步骤9
取一些奶油，均匀地涂在蛋糕上。
第十步
将切好的黄桃片摊开，用擀面杖和纸卷起来。
第十一步
最后将蛋糕放入冰箱，取出切片。
