烫面韭菜盒子的家常做法 烫面韭菜盒子做法按如下步骤
1.打三个鸡蛋，加盐和五香粉，放油锅里炸，用锅铲剁碎。
2.韭菜400克洗净，沥干水分，在剁碎的韭菜中加入三汤匙肉末，拌匀，再加入鸡蛋末和粉条，加入少许盐和五香粉拌匀。
3、600克面粉放入两个鸡蛋中，用筷子搅拌，然后加入开水继续用筷子搅拌成絮状。冷却后在软球中醒发20分钟。
4.取一小块醒发面团，分成大小均匀的面团。
5.把面团擀成椭圆形的皮，皮要薄一点。像饺子一样填满，揉成一团，然后揉成蕾丝的形状。
6.小火预热锅，锅里加少许油，用油刷刷一下，放入包好的生盒中。
7.微微上色，加一汤匙水，盖上锅盖，小火炖几分钟。翻过来继续加水炖至两面金黄。
