在家里如何做营养早餐 在家里怎么做营养早餐
1.材料:木耳1/5丝、胡萝卜1/5丝、青椒1/5丝、紫甘蓝1/5丝、葱(葱)1/5丝、鸡蛋2个、盐2g、面粉20g。
2.将胡萝卜、木耳、大葱(洋葱)、紫甘蓝、青椒分别切丝。
3.锅中加入少许油和盐，将蔬菜丝炒熟(为了提取胡萝卜的脂溶性维生素)。打碎两个鸡蛋。
4.加入面粉搅拌均匀(如果想要口感松软，也可以加入一点小苏打)，加水调成流动的面糊。
5.将炒好的蔬菜倒入面糊中搅拌均匀，然后倒入温热的锅中，小火慢烤。(炒菜的时候已经加了油，这个时候可以少加或者不加油)。
6.烤至表面凝固，周边微翘。摇几下锅，蛋糕就可以动了，不会粘锅。
7.底部已经是金棕色了。轻松翻面，烤一会儿。
8.从锅里切成块，加上一杯豆浆或牛奶，就是一顿不错的早餐。
