第一步
材料:猪肘200克，火腿100克，盐1茶匙，葱1根，姜1片，黄酒适量。
第二步
猪肘洗净切碎备用。
第三步
将葱切成葱花。
第四步
生姜切片。
第五步
火腿切片。
第六步
锅中倒入适量清水，倒入猪肘，烧开，撇去浮沫，捞出备用。
第七步
砂锅内倒入适量清水，加入姜片和黄酒，大火烧开后转小火焖40分钟。
第八步
然后加入火腿继续小火炖20分钟。
第九步
然后加入少许盐调味。
第十步
最后撒上葱花。
