第一步
材料:蕨菜500g，酸萝卜100g，小米椒3个，大蒜2瓣，食用油10g，盐1g，味精1g，蚝油1勺，生抽1勺。
第二步
烧开水，放入蕨菜，焯水30秒，捞出，冷水浸泡两小时。
第三步
剁碎胡椒。
第四步
大蒜切碎。
步骤5
酸萝卜切丝。
步骤6
热锅倒油，油温五成热，放入小米椒、蒜、酸萝卜炒香。
步骤7
加入蕨菜，翻炒2分钟，炒匀。
步骤8
加入盐、蚝油、酱油、鸡精搅拌均匀。
