大闸蟹清蒸做法步骤窍门窍门

1.先把大闸蟹刷个遍，锅里加水烧开。

2.将大闸蟹放入蒸锅，盖上锅盖，煮熟。蟹壳煮至变红后，关火取出。

3.去掉绳子放在碗里，姜切丝，准备一个小碗，倒入酱油和姜丝。清蒸大闸蟹和蘸料都做好了。