怎样做爆炒羊肉

第一步

材料:羊肉200克，油适量，香葱30克，白芝麻1茶匙，盐1茶匙，料酒1茶匙，孜然10克，姜1片，小米辣10克。

第二步

羊肉洗净切片。

第三步

将葱切成段。

第四步

生姜切片。

第五步

用辣小米切圈。

第六步

先将羊肉和料酒倒入碗中，拌匀，腌制10分钟。

第七步

然后从锅里倒油，油热香的时候放姜片入锅。

第八步

然后倒入羊肉翻炒至碎，备用。

第九步

接下来在锅里倒油，烧热油，放入洋葱炒香。

第十步

加入羊肉、盐、小米椒、孜然，翻炒3分钟。

步骤11

最后撒上白芝麻。