1.主料:水豆腐适量；调料:食用油、盐等。都是合适的；厨房用品:高压锅、面盆等。
2.买新鲜豆腐回家；清洗干净后，切成小块备用。
3.炒锅清洗干净后，加入食用油和适量的盐。炒好后，把豆腐放入炒锅里炒。
4.煎到一半时，用菜勺轻轻卷豆腐，使其受热时对称。
5.当豆腐表层略呈深褐色时，转中火，逐渐煎熟。
6.豆腐完全褪色后，捞起沥干水分。
7.用上面的方法做出来的炸豆腐可以很好的飞升。
