第一步
材料:大蒜250克、青小米椒40克、红小米椒40克、香醋150克、糖100克、盐10克。
第二步
将整个大蒜的老皮剥掉，留下薄薄的一层皮，放入干净的盆中，加盐，倒入清水浸泡2天。
第三步
切掉青米椒的茎。
第四步
切掉红米辣椒的茎。
第五步
将泡好的大蒜放入密封容器中，加入青小米椒、红小米椒、香醋、白糖，密封存放3天，取出食用。
