怎样做小餐包

第一步

材料:高筋面粉250克，牛奶140克，鸡蛋25克，酵母3克，黄油20克，白芝麻少许，糖35克，盐2克。

第二步

首先，将黄油放入一个铁碗中，在热水中软化。

第三步

在搅拌桶中加入牛奶、鸡蛋、糖、盐和高筋面粉，最后加入酵母，用搅拌机搅拌成面团。

第四步

面团光滑后，加入黄油，继续揉面。

步骤5

将揉好的面团搓圆，放入烤盘，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

步骤6

将发酵好的面团均匀地切成几小块，并绕圆。

步骤7

烤盘刷上油，然后将面团放入烤盘，刷上蛋液，撒上芝麻。

步骤8

烤箱提前预热，烤盘放在烤箱中层180度，上下加热，烤15-20分钟。