1.材料:青椒三个，瘦肉适量，土豆一个。
2.先将瘦肉洗净，切成薄片，然后与嫩肉粉、花椒油、酱油、姜末混合均匀，放在院子里15分钟。
3.青椒洗净，土豆去皮备用。
4.将洗净的土豆和青椒切丝，放在盘子里备用。生姜切片备用。
5.热锅烧热油，倒入肉片快速翻炒，放入姜片。
6.肉片炒好后，可以加入准备好的青椒和土豆丝。炒好后就可以做菜了。
