红薯糯米糍的做法

将紫薯去皮切块，放入蒸锅蒸熟。蒸紫薯配炼乳捣碎。将糯米粉、糖粉和玉米油混合，搅拌成光滑的面团。将面团压扁，加入紫薯泥，裹上紫薯馅，揉成圆形。将包好的汤圆放入锅中蒸10分钟。蒸好后趁热滚上一层椰蓉，紫薯汤圆就做好了。

糯米糯米的家常做法

主要材料:

紫薯2个，糯米粉170g。

辅助材料:

糖粉30克，炼乳20克，玉米油，椰奶。

紫薯糯米的做法:

1.紫薯洗净去皮，然后切块放入蒸锅蒸熟；

2.将蒸熟的紫薯加入适量炼乳，用勺子捣碎；

3.将糯米粉、糖粉和玉米油混合，边浇边搅拌，揉成光滑面团；

4.取一小块糯米面团，压平，将紫薯糊放入面团中，用糯米面团包裹紫薯馅，揉成圆形；

5.将包好的汤圆放入锅中，大火烧开，转小火蒸10分钟；

6.蒸好后趁热滚上一层椰蓉，紫薯糯米饭就做好了。

提示

1.蒸汤圆时，蒸笼内要铺一层防粘布。

2.椰蓉一定要趁热包好，因为糯米凉了就不粘了。