烤冷面的家常做法 简述烤冷面的家常做法
1.先将鸡蛋放入碗中，将蒜蓉辣酱和凉面调料倒入小碟中备用，在醋中加入适量的水和糖，搅拌均匀。
2.将火腿肠和洋葱切段，放入盘中备用。
3.冷板先撕成等宽的条，然后用刀切成块。
4.锅内倒入花生油，先将冷盘倒入略炒，再倒入蛋液，用铲子将蛋液均匀的挂在冷盘上。
5.当看到凉面盘上的蛋液已经凝固，倒入调好的醋和白糖翻炒均匀。
6.当看到醋和白糖的水分已经蒸发，冷盘已经煎软，加入切好的火腿肠和葱段翻炒均匀。加入冷面调料，翻炒。最后加入蒜蓉辣酱。
7.翻炒，直到闻到辣酱的味道。
8.一盘家常菜烤冷面做好了。其实应该叫炒冷面。
