如何用电饭煲做好蛋糕 在家怎么用电饭煲做蛋糕方法教程
1.准备3-4个鸡蛋，少量面粉，一袋牛奶(盒装牛奶也可以)，糖，油，盐。
2.打破鸡蛋，把蛋黄和蛋白分开。用三根筷子打蛋清(如果家里有打蛋器就方便多了)。蛋清打了差不多几分钟，就会出现泡沫。为了使蛋糕更甜，加入半勺盐。和一勺糖。然后继续打20分钟左右，直到蛋清慢慢变粘，再放一勺糖。然后继续打，大概十几分钟后，直到蛋清完全呈奶油状，粘在筷子上不脱落。
3.在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉和六勺牛奶，然后轻轻搅拌几下。
4.将刚刚打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌。搅拌均匀后，倒入另一半蛋清，搅拌均匀。
5.然后打开电饭锅，预热，等电饭锅里的水干了，稍微热一点就拿出来倒一点油。将搅拌好的蛋糕液倒入锅中，轻轻摇晃几下，将气泡摇出来。
6.然后按电饭煲的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档。然后用毛巾盖住通风处，闷20分钟左右。然后按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会儿。
