1.将虾去壳并清洗干净。
2.加入盐、胡椒粉、酱油、淀粉腌制10分钟。
3.把鸡蛋打成蛋液。
4.不粘锅，加点油，烧热，倒入虾仁翻炒。
5.当虾变红时加入鸡蛋。煮熟的鸡蛋会立即熄火。
6.余热炒鸡蛋。这样鸡蛋才能嫩滑。
7.撒上葱花的营养美味早餐就做好了。
