枣糖饼怎么做好吃 怎么做枣糖饼
1.材料:面粉约200克，全麦面粉50克，酵母2克，水适量。
2.辅料:红枣2颗，黑芝麻1勺，白糖3勺，白芝麻1勺。
3.混合面粉，全麦面粉和酵母。
4.加入水，搅拌成非常柔软、粘稠的面团。冷藏一夜。
5.在面板上多撒点面粉，放入面团。
6.借助面粉防粘，将面团整理成长条。分成小份。
7.按压圆整剂，放松几分钟。
8.准备馅料:在小碗中加入白糖、黑白芝麻、红枣碎，拌匀。
9.取一粒药丸，用手按压使中间厚，边缘薄，放入馅料。
10.包起来，捏紧。
11.依次做，放松几分钟。
12.放松后，拿一个再按。不用擀面杖直接用手就可以了。
13.锅里烧热油，下层饼胚表面刷油锁水，中小火煎。
14.煎至金黄色，翻面。
15、两面都煎，压饼能很快反弹，饼熟了。双重营养，好吃。
