做素馅丸子方法 做素馅丸子的方法
1.新鲜萝卜洗净，切成条状，剁成馅。如果萝卜不好切，可以先用工具把它擦成条状，然后剁碎，把馅放进锅里。
2.在切好的萝卜馅里放胡椒面、香油、料酒、味精等调味品，然后打两个鸡蛋。
3.加一点淀粉，一些白面粉(不加水，鸡蛋和萝卜会一起变成水)，然后把这些东西搅拌在一起。
4.锅里放油，烧开，用手抓一把，手握成拳时，用拇指和食指捏出一个球。挤的时候可以用小勺跟着，把球挤到小勺里，然后把勺子里的饺子放进油锅里。
5.油锅打开后，开始放丸子，同时把火调成小火，边煎边往锅里挤。
6.当丸子用小火慢慢煎成金黄色时，即可出锅。
7.好吃的萝卜丸子出锅了，好吃，温馨，回味无穷。
