1.材料:莲藕500克，竹荪100克，瘦猪肉50克，鲜菇适量，白菜适量，盐适量；
2.莲藕洗净，去皮，去皮，切成条状；竹荪用清水浸泡，去蒂，洗净，沸水焯一下，捞出切段；香菇去蒂，洗净，切块；瘦肉洗净切片；白菜洗净切丝。
3.将锅放在火上，加适量水烧开，再放入莲藕条、香菇、瘦肉片、竹笋再次烧开，然后转小火煮50分钟左右，再放入白菜煮一分钟，最后加盐。
