凉面酱的做法

将大蒜切碎，准备调料，加入大蒜、辣椒粉、姜粉、胡椒粉等。放入碗中，搅拌均匀。锅里加适量油，油温八成热。将油倒入碗中拌匀，然后加入醋、酱油、芝麻酱拌匀。

凉面酱怎么做

材料:

醋、酱油、蒜、辣椒粉、芝麻酱、少许香油、姜粉、胡椒粉。

面酱的做法:

1.将大蒜切成蒜末，准备调料；

2.加入大蒜、辣椒粉、姜粉、花椒粉等。到碗里拌匀；

3.锅中放油，加热至八成热，将油倒入碗中拌匀；

4.加入适量的醋、酱油和芝麻酱搅拌均匀。

技巧

1.制作凉面酱时，也可以加入适量的糖，少放醋；

2.酱料做好之后可以密封保存，拌凉面吃，也可以拌面吃。