彩色蛋黄酥怎么做 怎么做彩色蛋黄酥
1.材料:面粉210克、猪油90克、糖25克、水50克、仙人掌汁2克、咸蛋黄10个、豆沙馅300克、白芝麻10克。
2.将咸蛋黄放入烤箱150度，烤10分钟。
3.将110g面粉、40g猪油、白糖和水混合，揉匀，分成2份，一份加入仙人掌汁，揉匀。
4.将100克面粉和50克猪油混合，揉成面团。
5.分成10份，豆沙馅也分成10份。
6.将两种颜色的水油皮压平，叠加，放在面皮上。
7.关闭和舍入。
8.卷成椭圆形，卷起来。
9.再卷成椭圆形，卷起来。
10.取一个豆沙馅，压平，放上咸蛋黄，合上。
11.取一块糕点，压平，放上蛋黄馅，合上。
12.揉成圆形，放入烤箱，撒上白芝麻，切十字。
13.烤箱165度烤25分钟。
