千层马蹄糕的做法 怎么做千层马蹄糕
第一步
椰蓉层:马蹄粉45g，椰蓉160g，牛奶80g。
糖水层:菱角粉55g，红糖100g，清水220g。
第二步
锅中倒入清水，然后加入红糖，加热搅拌融化成红糖水。
第三步
将煮好的红糖水倒入碗中，放至70度左右，加入菱角粉，搅拌均匀，制成红糖水层浆。
第四步
将椰奶倒入碗中，加入马蹄粉，倒入牛奶，搅拌均匀，制成椰奶层液体。
步骤5
锅里放一个深盆，倒入一勺半糖水，大火加热3分钟。
步骤6
等到糖水层变透明，再加入一层椰奶层液，加热3分钟，让粉浆用完。
步骤7
在最后一层加入红色糖浆。
步骤8
最后取出成品蛋糕，冷却后切成小块。
