第一步
材料:椰子200克，鸡肉500克，生姜3克，红枣5枚，枸杞8枚。 调料:盐2g，料酒2g。
第二步
打开椰子，倒出椰子水，取出椰子肉，切成块。
第三步
生姜切片。
第四步
将鸡肉切成块。
步骤5
放入冷水锅中，加入料酒，大火烧开，焯10分钟，捞出。
步骤6
将椰子水倒入砂锅中，加入椰子肉、鸡肉、姜片、红枣，然后加入纯净水。大火烧开后，小火煨20分钟。
步骤7
加入盐，搅拌均匀。
