1.材料:栗子、去皮鸡腿、料酒、盐少许、莜麦粉、黑胡椒、姜蒜、日本清酒、酱油1杯、糖1勺。
2.栗子煮熟待用。
3.鸡腿去皮切碎，加入少许料酒，少许盐(因为酱油后面会加，盐太多会太咸)，黑胡椒拌匀腌制十分钟，把面粉抓匀。
4.炒锅加一杯油，爆香姜蒜，倒入腌制好的鸡块略炒。加一杯酒(清酒)，一杯酱油，一勺糖，栗子也可以放进去。
5.盖上锅盖，转中火，直到汤汁不多。加入罗勒叶收集汁液，将油倒在盘子上。
