1.将莲藕去皮，切成小块。
2.热锅烧热油，放入莲藕丁，加入适量盐，翻炒1分钟左右关火。
3.把糯米粉放在盘子里，然后把莲藕丁铲进去。
4.加入适量的盐搅拌均匀，不加水。
5.然后用手抓适量面团，揉成小饼状。
6.热锅热油，将揉好的饼放入锅内，小火煎。煎大约3分钟，把蛋糕翻面。
7.煎至两面焦黄色。出锅大概需要7分钟。
