小白菜水煎包步骤 怎样做小白菜水煎包
1.白菜半颗，肉200g，面粉300g，鸡蛋1个，油适量，水适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量。
2.让我们把面粉倒进盆子里，以备后用。如果可能的话，加点盐，面团会很韧，不容易断。
3.然后我们在面粉中加入一个鸡蛋，为了让面团变软，做出来的包子会有鸡蛋的香味。
4.然后我们在面粉中加入适量的水，把面粉揉成面团，并排搅拌。不要加太多水。
5.和解后我们用保鲜膜封好，放了大概半个小时。然后，我们把面团揉成5厘米左右厚的条状。
6.让我们用菜刀把圆条切成均匀的剂量，大约两厘米宽。
7.然后我们用手掌把药压平，卷成边薄里厚的圆片，这样更容易卷。
8.我们会把发酵好的大白菜肉馅放在擀好的面团里。大白菜和肉是现做的，也可以用其他馅料代替。
9.然后我们用手从一端捏出褶，最后合上拧成小笼包。
10.做完后，我们在锅里放油并加热。一定要等油温上去了再放。
11.让我们把包子一个个放进锅里，然后开始煎。这个时候不要动，就让它自己慢慢煎。
12.包子底部烧黄后，我们把包子稍微移动一下，然后加一小碗水盖住，开始煮。
13.等锅里的水都干了，我们美味的白菜肉大包子就可以出锅了。非常好吃，底部有脆皮。
