牛轧糖为什么叫牛轧糖

明朝宣德十年，鲁尚有一天晚上梦见文昌帝一挥手，桌前的花生掉了壳，飞进了糖果里。所有的花生变成了一群牛，向他跑来。鲁尚解释他的梦，说有一个灿烂的笔和花的隐喻。他听了之后非常高兴，并且去北京参加考试，并且一个接一个地通过了考试。为了感谢文昌帝保护他的高中，他用大米、麦芽糖、花生和一个牛形的模子做成糖果作为祭品。因为它的甜味，所以流传开来。

牛轧糖是怎么来的

明宣德十年，鲁尚中了浙江乡试，考入商科，潜心学习。一天晚上，他梦见自己跪在文昌帝面前。原来，正对他微笑的文昌帝突然一挥手，桌子前面的花生自动掉壳，飞进旁边的一碟糖果里。花生吃完了，他们变成一群牛，向他跑来。鲁尚醒来后，急忙找人来解释他的梦。梦者说桌子上既有钢笔又有砚台和花生。恐怕有一个比喻是指一支灿烂的笔和鲜花。“牛”是指牛毛，象征智慧。鲁尚听后非常高兴。行李一收齐，他就去北京考试了。果然如梦者所说，他一个接一个通过了考试。

为了感谢文昌帝保护他的高中，在获得功名后，鲁尚让家人模仿梦境场景，用大米和麦芽糖混合，然后加入花生，用牛形模具卷成牛形糖果，作为祭品供奉文昌帝，祭祀后分发给邻居。由于味道醇厚，很受欢迎，牛轧糖从此流传开来。